Leicaj de miel



    Comensales: 12

    País: Israel

    Tiempo de preparación: 20 min.

    Tiempo de cocción: 50 min.

    Tiempo total: 1 h. 10 min.

 
1- Coloque en la licuadora el azúcar con la miel, el aceite, el café, la canela, el cacao, los huevos y la manzana.
2- Tamice los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato).
3- Póngalos en un bols y mézclelos con los ingredientes licuados. (Incorpore las nueces).
4- Vierta en una budinera alta (con tubo central), recubierta con aceite y espolvoreada con harina.
5- Hornee a fuego suave (aproximadamente 50 minutos).
6- Retire, enfríe y sirva espolvoreada con azúcar impalpable.

Receta de Crema de pechuga de ave











Ingredientes para 4 personas
:

  • 1 ramita de apio
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 vasito de nata liquida
  • 2 pechugas de pollo

Instrucciones de elaboración:

Cocer las pechugas con la rama de apio, la cebolla y el vasito de nata líquida.
Una vez cocido se hace una velouté.
O sea, un buen trozo de mantequilla y harina, rehogar la harina con la mantequilla y añadir el caldo de las pechugas hasta que quede cremosa.
Añadir un poco de nata líquida y la pechuga troceada.

Budin de Pan






Ingredientes

  • 4 tazas de miga de pan
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete grande de flan de vainilla
  • 50g de pasas de uva
  • 2 manzanas
  • ½ cucharada de canela
  • 200g (1 taza) de azúcar (para acaramelar)
Preparación

Acaramelar un molde. Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien. Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente y el pan y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor. Agregar las pasas y la manzana cortadas en cubo y perfumar con la canela. Verter la preparación en el molde y llevar a la heladera, desamoldar y servir bien frío.